Quando eu estava na escola primária, meu irmão trouxe para casa uma garota que era vegana. Eu lembro como se fosse ontem também: o olhar perplexo no rosto da minha mãe quando ela perguntou o que ela deveria fazer para o jantar com base nas necessidades alimentares de sua nova namorada, o quão limitada ela se sentia como cozinheira quando ele não especificava carne animal, laticínios. ou ovos. Naquela época, o veganismo e as dietas baseadas em vegetais eram um conceito complicado, mas avançavam rapidamente até agora, e pode ser a mudança que você precisa em termos de descobrir como cuidar de seu corpo em 2018.
Olha, eu não sou ingênua. Eu estou muito bem ciente de que plantar à base de plantas é extremamente moderno agora, mas eu não estou pregando legumes com carne porque isso pode angariar mais gostos no Instagram. Confie em mim, meu marido e eu somos o tipo de pessoa que faz uma pesquisa completa sobre as tendências antes de nos comprometermos com o nosso próprio julgamento, então eu não estaria incentivando você a aderir a uma maneira mais baseada em vegetais de comer se eu não tivesse olhei para ele mesmo. Nós já estamos plantados há quase seis meses, e posso dizer honestamente que os rumores são verdadeiros: quanto mais saudáveis, os alimentos cultivados na terra que você consome, melhor o seu corpo se sentirá.
Como a maioria das pessoas em 2017, eu me inspirei para ir à base de plantas depois de assistir ao documentário da Netflix, What The Health . A partir daí, li artigos, assisti a mais alguns documentários e, em 15 de julho, decidi oficialmente que não iria comer carne de animais. de lá em diante.
Tomei a decisão de me basear nas plantas por alguns motivos diferentes. Primeiro de tudo, eu sofro de síndrome do intestino irritável que, se você não estiver familiarizado com o termo, basicamente significa que meu estômago é hiper-sensível e tem dificuldade em quebrar diferentes alimentos. Eu estava em busca de uma maneira alternativa de comer que seria mais fácil no meu sistema digestivo, e pensei que agora era um momento tão bom quanto nunca para experimentar. A segunda razão foi que esses filmes e apresentações abriram meus olhos para a verdadeira questão da crueldade contra os animais, e algumas das imagens a que eu fui exposto nunca esquecerei, e não posso mais ignorar ou apoiar.
Estas são as minhas razões pessoais para ir à base de plantas e, se é algo que você está interessado em perseguir, você terá o seu próprio. Depois de estabelecer por que você está fazendo isso, então você pode descobrir como você vai levar um estilo de vida baseado em plantas.